鎌倉には素敵なレストランが多数ありますが、その中でも「HANG-GU Kamakura」は、本格的な韓国料理を味わえる人気店。発酵と薬膳にこだわった身体にやさしいメニューが揃っており、鎌倉らしい風情と韓国文化が調和したお店です。
今回は、そんな「HANG-GU Kamakura」の魅力やおすすめのメニューをご紹介。

鎌倉で本格的な韓国料理を味わえるお店

鎌倉駅から徒歩5分ほどの大町にある「HANG-GU Kamakura」は、白と青を基調とした爽やかな外観の韓国料理店です。鎌倉らしい落ち着いた雰囲気の中に、韓国の国旗と船の錨をモチーフにした大きなロゴマークが目を引くドアが目印。
店名の「HANG-GU」は、韓国語で「港」という意味で、港のように多くの人に立ち寄ってもらえるようにと名付けたそう。

店内には錨をモチーフにした装飾があちこちにあります。
カウンター席とテーブル席があり、席数は15席。店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。

店主の方も、お客様に楽しい時間を過ごしていただけるよう、細やかな気配りをしてくださいます。
入店した瞬間から、明るい笑顔でお客様を出迎えてくれるため、居心地の良さを感じることができます。
注文方法や料理の辛さの調整など、細かい要望にも丁寧に対応してくれるのもうれしいところ。また、料理の説明やおすすめのメニューの組み合わせなども教えてくれるので、初めての方でも安心して楽しめます。

体も心も温まる料理

「HANG-GU Kamakura」では、韓国の発酵食文化を大切にした料理を提供しています。
美味しい料理がたくさんありますが、その中でも今回は「スンドゥブチゲ」をご紹介します。

スンドゥブチゲとは、豆腐や野菜、卵などを特製韓国味噌で煮込んだ韓国の鍋料理。
こちらのお店ではセットにすると、自家製の豆乳から作った柔らかい豆腐と、自家製のキムチやナムルなどのパンチャン（小皿料理）が付いています。スープは辛さが選べるので、好みに合わせて注文できます。
アサリの旨味が出たコクのあるスープと、ふわふわの豆腐が絶妙にマッチして、体も心も温まります。

絶品の定番メニュー

「スンドゥブチゲ」以外にも、韓国の定番混ぜご飯「石焼ビビンパ」や、体にやさしい「参鶏湯」もおすすめ。
「麹和えナムル 石焼ビビンパ」は、塩こうじや醤油こうじで味付けした季節野菜の手作りナムルがたっぷりのせられた混ぜご飯です。白菜キムチや韓国海苔、そして中央には卵黄のトッピングも。熱々の石焼き鍋で提供されるので、ご飯がカリカリになって食感も楽しめます。野菜がたっぷり入っているので、栄養バランスも良いです。
「参鶏湯」は、鶏肉と高麗人参、ナツメ、もち米などを入れて煮込んだ滋味深いスープ。体にやさしい薬膳料理としても知られています。鶏肉は柔らかくてジューシーな味わい。癖がなく優しい味わいで、女性に人気のメニューです。

「HANG-GU Kamakura」の料理は、どれも本格的で美味しいものばかり。韓国料理が好きな方はもちろん、初めての方にもぴったりのお店です。ぜひたくさんのメニューを試してみてください。きっと、あなたのお気に入りの料理が見つかるはずです。

本格的な韓国の料理とお酒を味わう

韓国料理を堪能したら、お酒も欠かせません。韓国のお酒といえば、マッコリとチャミスルが有名です。
マッコリは、発酵させた米から作られた白く濁った甘酸っぱい飲み物で、アルコール度数は低め。健康に良い成分が含まれているとも言われており、女性にも人気があります。チャミスルは、米や小麦などの穀物から作られた蒸留酒で、透明でキレのある飲み物です。韓国料理との相性が良く、特に辛い料理や肉料理に合わせると美味しさが引き立ちます。

「HANG-GU Kamakura」では、これらの伝統的な韓国のお酒を楽しめるだけでなく、料理との相性も良く、より一層韓国料理を楽しむことができます。韓国のお酒に興味のある方や、初めて飲む方にも、スタッフが丁寧に説明してくれるので安心して楽しむことができます。

鎌倉で韓国料理を楽しむなら「HANG-GU Kamakura」へ

「HANG-GU Kamakura」は、鎌倉の風情と韓国の文化が融合した素敵なお店です。鎌倉の海と韓国の海をつなぐ港として、韓国料理を楽しむことができます。ランチやディナーに、友人や家族と一緒に訪れて、韓国の美味しい料理を満喫してみてはいかがでしょうか。