鎌倉駅から歩いて5分。それでも、観光客の流れからはすっと外れた場所に、ひっそりとメキシコ料理店がオープンしました。

2025年10月下旬に誕生した「Splice」です。場所は、鎌倉市職員御用達として知られるラーメン店「晴雨庵」のおとなり。緑がかったグレーの外観の建物に、黒地に白抜きで店名が書かれた小さな看板がつり下がっています。木製のドアを開けて中に入ると、落ち着いた空気のなかに、ほどよく洗練されたメキシコ料理の世界が広がります。

主役はタコス。トルティーヤから、もう違う

Spliceの看板メニューはタコスです。皮となるトルティーヤはすべて手作りで、2種類から選べるのがうれしいところ。北海道産そば粉100％のトルティーヤと、メキシコ産のマサ粉（トウモロコシの粉）を使ったトルティーヤです。

タコスは具材のバリエーションも豊富。豚肉をほろほろになるまで煮込んだ定番の「カルニータス」、チポトレ（燻製した唐辛子）とトマトで煮込んだ、ややスモーキーな鶏肉のタコス、メジマグロと春菊のタルタルを合わせた、和の要素を感じる一品などが並びます。
トルティーヤはメニューごとにおすすめの生地があるそう。迷ったら、お店の人に聞いてみるのがいちばん確実です。

夜は一品料理も充実。

夜の時間帯は、一品料理も充実します。
鎌倉野菜のサラダやローストナッツ、りんごのグリルと鶏レバーのムースなど、どれを頼んでも盛り付けが美しく、味わいも軽やかです。

また、メキシコのおつまみといえば、のナチョスは複数種類の用意があります。アスパラとアボカドのワカモレディップは特に人気で、ほかにも豚肉を煮込んだスパイスカルニータスナチョスや、カシューナッツとゴーダチーズのディップなどがそろいます。

メスカル好きにはうれしい一軒

ドリンクメニューも充実しています。ジンや焼酎に加え、目を引くのがメスカル（メキシコ特産の蒸留酒）の豊富なラインナップです。香りや個性の違いを楽しみながら、料理に合わせて選ぶ時間もこの店の醍醐味。タコスをつまみに軽く一杯、という使い方はもちろん、料理とお酒をじっくり味わう夜にも向いています。

📍 こんな人におすすめ

• 観光帰りに、少し落ち着いた場所で食事をしたい夜
• 鎌倉で、ちょっと意外性のある店を選びたいとき
• メキシコ料理を、気取らずおしゃれに楽しみたい気分

📍 店舗情報