── 築100年の古民家で、静寂と味わうひととき

鎌倉駅からバスに揺られて約10分。緑が深まる十二所エリアに、2025年春、新しい日本料理店が誕生しました。鎌倉五大堂・明王院のすぐ横、築100年の古民家をリノベーションした「十二所 実幹（じゅうにそ みかん）」です。

静けさに包まれた空間に足を踏み入れた時から、すでにおもてなしは始まっています。最初に心をつかまれるのは、その建物。瓦屋根をのせた木の門構えには「実幹」と書かれた表札が掲げられ、凛とした空気をまとっています。

門をくぐると静かな庭が広がり、石灯籠や丁寧に手入れされた植栽が迎えてくれます。石畳の先に現れるのは、古民家ならではの大きな窓と障子が印象的な、隠れ家のような一軒家。室内には橙色の柔らかな照明が灯り、日中は庭の緑を透かした光が差し込みます。

食事は、木の温もりを感じるカウンターで。料理人の手元を間近に感じる臨場感も、魅力の一つです。

メニューはおまかせコースのみ。鎌倉や三浦半島を中心に、全国から届く旬の食材を生かした日本料理が並びます。器や盛り付けに至るまで季節を映し出すように構成され、一品ごとに丁寧な佇まい。訪れるたびに、新しい彩りに出会えます。2階には6人まで利用できる個室もあり、記念日や会食など大切な時間にもぴったりです。

料理を手がけるのは、店主の伊藤幹也（いとう みきや）さん。福島県の調理師専門学校を卒業後、都内を中心に高級レストランを展開するうかいで経験を積み、さらに京都懐石の名門料亭・熊魚菴たん熊北店では京都本店の料理長を務めました。16年間にわたる修業を経て、2025年に鎌倉で自身の店を構えました。

ふぐ調理師免許に加え、JSA認定ソムリエやSAKE diplomaの資格も持ち、日本料理とお酒の両面からもてなすのが伊藤さんのスタイル。料理はもちろんのこと、古民家の趣ある空間も含めて体験をデザインしているのが「十二所 実幹」の魅力です。

「その季節に合わせて厳選した素材を最高の形で調理しています」という伊藤さん。積み重ねてきた経験と、料理に向き合う真摯な姿勢が、一品一品に表れています。

こんな人におすすめ

• 鎌倉の喧騒を離れ、静かな時間を過ごしたい人
• 旬の食材を使った日本料理を堪能したい人
• 大切な人との記念日や接待にふさわしい店を探している人
• 日本酒やワインとのペアリングも楽しみたい人