鎌倉駅から小町通りを進み、少し路地へ入った場所。住宅も点在するエリアに、思わず中を覗き込みたくなるような大きな窓を備えた開放的なレストランがあります。

その名は、GRAPEREPUBLICINC. VINERIA SALONE（グレープリパブリック ヴィネリア サローネ）。イタリアの街角にあるような、気取らずにワインと食事を分かち合える大衆食堂をイメージして名付けられました。

この店で楽しめるのは、山形県南陽市のワイナリー「GRAPE REPUBLIC」のナチュラルワイン。素焼きの陶器壺を地中に埋めて発酵させるという古来の製法を用い、ぶどう以外のものを一切加えないという信念のもとで造られています。グラスを傾けると、土地の息吹がそのまま溶け込んだような、ピュアで心地よい果実味がゆっくりと身体に染み渡ります。

ワインはスパークリング、赤、白、オレンジと幅広くラインナップ。飲んでみると、どれも驚くほど軽やか。果実味はしっかりあるのに重たくなくて、するすると飲めてしまいます。“ワインってこんなに自由でおいしいんだ”と気づかせてくれるようなお店です。
いろいろ試したい人には、ディナー限定の飲み放題がおすすめです。定番ワインを楽しめるプランに加えて、その日に抜栓されているワインを自由に選べるプレミアムプランも用意されています。「ワインに詳しくないけど大丈夫かな…」という人でも安心。好みを伝えると、スタッフさんが丁寧におすすめを選んでくれます。

お料理はラザニアやパスタなどの伝統的なイタリアンが主軸でありながらも、山形県のワイナリーらしく、山形の郷土料理のエッセンスを掛け合わせた一皿も。

たとえば、5月の限定メニューは炭火焼きしたタコに、山形の郷土料理“だし”を合わせた一皿。香ばしく焼き上げたタコに、刻み野菜のさっぱり感が重なって、ワインがどんどん進みます。

他にも、イタリアの陽気な空気を感じる鮮やかなお皿に盛り付けられるお料理たちはどれも絶品です。

自然光をたっぷりと取り込んだ店内は、とても開放的でリラックスできる空間。ずらりと並ぶボトルを眺めながらカウンターで一人静かにグラスを傾ける日もあれば、大切な人とテーブルを囲んで賑やかに語り合う日もある。どんなシーンも大らかに受け止めてくれる空気感が漂っています。

店内にはワインショップも併設されており、気に入った銘柄をご自宅に連れて帰ることも可能。食事の席で楽しむだけでなく、日々の暮らしにワインの喜びを添える提案をしてくれるのが、このお店ならではの魅力です。

📍 こんな人におすすめ

• 造り手の想いが詰まった自然なワインを、じっくりと味わいたい人
• ワインと一緒に、確かな技術でつくられた料理で食卓を組み立てたい人
• 気のおけない友人や大切な人と、和やかなひとときを共有したい人

📍 店舗情報